Monday, March 3, 2014

Biscoff Butter and Cream Cheese Pretzel Pops and Bites


These Pretzels cream cheese bites are awesome and soooo easy to make.   These would suite fine for kids birthday parties, friends get together or for any occasion.  And the best part is the ingredients used; you have them in your fridge.  Now for the recipe…..

½ Cup Biscoff butter, crush Biscoff cookies or Nutella can also be used
4 to 8 oz  Cream cheese softened
Mini pretzels 50 aprox.
Candy melts (any color you like)
Lollipop sticks
Sprinkles (optional)
Piping bag (optional) or palette knife

Cream the biscoff butter with the cream cheese and put in the piping bag or just use a small palette knife to put some on one of the pretzels and top with another pretzel. Then refrigerate for a few minutes until it chills about 10 mins. Meanwhile melt your candy melts or your chocolate. Once cooled, take your sticks and dip the tip in the chocolate and pop into the bites. When all bites have their stick, return them to the fridge for a few mins for them to stick really well.  Then remove and dip the pops into the chocolate and cover and slowly tap on the edge of the bowl so the excess chocolate would drip off. And now put them on parchment or wax paper to dry.  At this point you may add any sprinkles you like. And serve…
This batch makes about 25 to 30 pops or bites (just leave without the stick.





Bocaditos de Queso crema de Biscoff y Pretzels cubiertos de Chocolate
   
Estos bocaditos son maravillosos y tan fácil de hacer. Tus hijos, familia  & invitados no podrán dejar de comerlos.  Los Ingredientes? Ingredientes que tienes ya en tu nevera. Mantequilla de Biscoff, ummmm Rica! La puedes conseguir en cualquier supermercado y sino la encuentras, solo usa las galletas de biscoff (molidas).  

Ahora con la receta....


1/2 taza de Mantequilla de Biscoff, Galletas molidas o también puedes sustituir por nutella
4 a 8 onza de Queso Crema
Mini Pretzels ( aprox. 48- 50)
Candy melts o chocolate
Sprinkles (opcional)
Manga Pastelera  o pequeña espátula
Palitos de paletas (si desea hacerlas paletitas)

Procedimiento:
Cremar juntos queso y la mantequilla de biscoff. Esta la puedes colocar en una manga pastelera o solo utilizar la espátula pequeña para untar la mezcla a uno de los pretzels y colocar el otro en forma de sandwich. Una vez los termine, los coloca en la nevera aproximadamente 10-15 mins para enfriar. Mientras tanto derrita los candy melts o cobertura de chocolate. Si los desea como bocaditos, solo los cubre de chocolate y le hecha los sprinkles. Si desea hacerlos en forma de paletas, moja un poco el palito con el chocolate y los inserta dentro del bocadito. Deje que se endurezca y los cubre completos con el chocolate, los deja secar encima de papel encerado. Tada!!!!! Listos para servir. Salen aproximadamente de 25- 30 bocaditos.


Recipe adapted from Kitchen meets Girl.


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